El nuevo cliente

El nuevo mercado que aparece en el rubro gastronómico hace que todos tengamos que ponernos a pensar cómo podemos mejorar el servicio que estamos brindando. Estamos hablando del mercado fuera del local o del restaurant. Como empresario gastronómico siempre me interesa pensar salidas nuevas para poder expandirme en el mercado y no ofrecer lo mismo que hace mis competidores. Creo que por eso tenemos que pensar en el cliente del futuro que va a compramos únicamente por vía telefónica o por la web. Por eso siempre hay que estar a la vanguardia de la tecnología hoy en día y poder estar siempre con lo último. Creo que es indispensable el día de hoy poder ofrecer una carta online donde el cliente pueda desde su casa ya poder hacer el pedido sabiendo absolutamente todo lo que tenemos para ofrecer sin tener que venir aquí y verlo en el momento. En este momento estamos trabajando en ellos en una casa de delivery en Recoleta donde uno puedo directamente hacer su pedido online y luego nuestros operadores de comunican para confirmar todo. Lo que sí creo que es necesario es algún método para asegurarse que todos son fehacientes. Por eso ene este momento solo estamos ofreciendo ese servicio con tarjeta de crédito de ese modo podemos filtrar todo lo que sea spam en la web para no caer en la trampa. Está claro que el mercado va a virar en un futuro casi en su totalidad para esta modalidad de pedidos por eso debemos estar siempre preparados para este tipo de cosas y no un día caer en esto y pensar que todo se va a solucionar fácilmente. De esta manera nos aseguramos que aumente considerablemente nuestra clientela y poder seguir en el negocio siempre estando a la vanguardia de la tecnología pero este método debe ser progresivo.